Cách Làm Trà Sữa Gạo Rang – Công Thức Độc Đáo Tại Nhà

Trà sữa gạo rang là một biến tấu thú vị trong danh sách các loại trà sữa nhờ sự kết hợp giữa hương vị thơm bùi của gạo rang và vị ngọt béo của sữa tươi. Đây là thức uống không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng Alo đầu bếp tìm hiểu cách làm trà sữa gạo rang tại nhà qua bài viết dưới đây.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

Để pha chế trà sữa gạo rang thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Gạo lứt hoặc gạo trắng: 100g
• Trà túi lọc (trà đen hoặc trà xanh): 1-2 gói
• Sữa tươi không đường: 200ml
• Nước sôi: 300ml
• Đường hoặc mật ong: Tùy khẩu vị
• Đá viên: Nếu muốn thưởng thức lạnh
• Topping yêu thích: Trân châu, thạch (tùy chọn)

Lưu ý khi chọn nguyên liệu:

• Gạo: Bạn có thể dùng gạo lứt hoặc gạo trắng tùy theo sở thích. Gạo lứt sẽ mang lại hương vị thơm bùi đặc trưng và cung cấp nhiều dinh dưỡng hơn.
• Trà: Trà đen là lựa chọn phổ biến cho trà sữa, nhưng nếu bạn thích hương vị nhẹ nhàng hơn, trà xanh cũng là một lựa chọn hợp lý.
• Sữa tươi: Nên chọn sữa tươi không đường để dễ dàng điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị. Nếu bạn muốn trà sữa ngọt dịu, có thể thêm sữa tươi có đường.

Cách Làm Trà Sữa Gạo Rang Tại Nhà

Bước 1: Rang gạo

Nguyên liệu:

• 100g gạo lứt hoặc gạo trắng

Cách làm:

1. Vo sạch gạo: Trước khi rang, bạn cần vo gạo 1-2 lần để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, để gạo ráo nước.
2. Rang gạo: Cho gạo đã ráo nước vào chảo, rang trên lửa nhỏ. Khuấy đều tay để gạo không bị cháy và rang đến khi hạt gạo chuyển màu vàng nhẹ, có mùi thơm đặc trưng. Thời gian rang khoảng 10-15 phút tùy vào lượng gạo và loại gạo bạn sử dụng.
3. Để nguội: Sau khi rang xong, bạn tắt bếp và để gạo nguội hoàn toàn.

Bước 2: Pha trà gạo rang

Nguyên liệu:

• 100g gạo rang
• 1-2 gói trà túi lọc (trà đen hoặc trà xanh)
• 300ml nước sôi

Cách làm:

1. Hãm trà: Đầu tiên, bạn đun sôi 300ml nước. Sau đó, cho 1-2 gói trà túi lọc vào cốc, đổ nước sôi vào và hãm trà trong khoảng 5-7 phút để trà ngấm hương vị.
2. Pha trà gạo rang: Sau khi hãm trà xong, bạn cho 2-3 thìa gạo rang vào nước trà đã pha. Để trà và gạo rang ngâm trong khoảng 10 phút để hương vị gạo rang thấm vào nước trà. Nếu sử dụng gạo lứt, bạn có thể để ngâm lâu hơn để hương vị đậm đà hơn.
3. Lọc nước: Dùng rây lọc bỏ bã trà và gạo, chỉ giữ lại phần nước trà gạo rang.

Bước 3: Pha trà sữa

Nguyên liệu:

• Nước trà gạo rang đã pha
• 200ml sữa tươi không đường
• Đường hoặc mật ong (tùy thích)

Cách làm:

1. Pha trà sữa: Cho nước trà gạo rang đã nguội vào cốc lớn. Tiếp theo, thêm sữa tươi không đường vào và khuấy đều. Lượng sữa tùy theo sở thích của bạn, nhưng thông thường 200ml sữa là đủ để tạo hương vị béo ngậy.
2. Điều chỉnh độ ngọt: Thêm đường hoặc mật ong vào để điều chỉnh độ ngọt theo ý muốn. Nếu muốn ngọt nhẹ, bạn có thể thêm 1-2 muỗng cà phê đường.
3. Thêm topping: Nếu bạn thích trà sữa có thêm topping, có thể thêm trân châu, thạch hoặc pudding vào để tăng thêm hương vị.

Bước 4: Thưởng thức

Cuối cùng, bạn có thể cho thêm đá viên nếu thích uống lạnh và thưởng thức ly trà sữa gạo rang thơm ngon, bổ dưỡng. Hương vị trà sữa kết hợp với mùi thơm bùi của gạo rang tạo nên một thức uống thanh mát, không quá ngọt và có chút béo ngậy từ sữa.

Lợi Ích Sức Khỏe Của Trà Sữa Gạo Rang

Ngoài việc mang lại hương vị thơm ngon, trà sữa gạo rang còn có nhiều lợi ích sức khỏe:

Tốt cho hệ tiêu hóa

Gạo rang, đặc biệt là gạo lứt, chứa nhiều chất xơ giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Uống trà gạo rang giúp bạn cảm thấy nhẹ nhàng, không bị đầy bụng sau bữa ăn.

Giàu chất chống oxy hóa

Trà đen hoặc trà xanh đều chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa quá trình lão hóa và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do. Sự kết hợp giữa trà và gạo rang tạo ra một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Cung cấp năng lượng

Gạo là nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, cung cấp năng lượng bền vững cho cơ thể. Khi kết hợp với sữa tươi và trà, trà sữa gạo rang sẽ giúp bạn duy trì năng lượng suốt cả ngày mà không lo tăng cân nếu sử dụng một cách hợp lý.

Thanh lọc cơ thể

Trà gạo rang có tính mát, giúp thanh lọc cơ thể và làm dịu cảm giác mệt mỏi. Uống một ly trà sữa gạo rang sau một ngày dài làm việc căng thẳng sẽ giúp bạn thư giãn và nạp lại năng lượng.

Một Số Biến Tấu Khác Của Trà Sữa Gạo Rang

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị hoặc thử nghiệm các công thức khác, dưới đây là một vài biến tấu từ cách làm trà sữa gạo rang mà bạn có thể tham khảo:

Trà sữa gạo rang matcha

Thay vì dùng trà đen hoặc trà xanh thông thường, bạn có thể thêm một ít bột matcha vào trà gạo rang để tạo ra một hương vị mới. Matcha không chỉ mang lại màu sắc đẹp mắt mà còn có hương vị thanh mát, hấp dẫn.

Trà sữa gạo rang socola

Bạn cũng có thể thêm một chút bột cacao hoặc socola vào trà sữa gạo rang để tạo hương vị socola béo ngậy. Món này rất thích hợp cho những ai yêu thích vị socola nhưng vẫn muốn giữ hương vị gạo rang đặc trưng.

Trà sữa gạo rang thạch

Nếu không thích trân châu, bạn có thể thêm thạch rau câu hoặc thạch trái cây vào ly trà sữa gạo rang. Thạch giòn tan hòa quyện cùng trà sữa sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm thú vị.

Trà sữa gạo rang là một thức uống vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Với cách làm trà sữa gạo rang đơn giản, bạn có thể thưởng thức ly trà sữa đậm đà hương vị từ gạo và trà, kết hợp cùng vị béo ngậy của sữa tươi. Hãy thử ngay công thức này để tự mình cảm nhận hương vị đặc biệt của trà sữa gạo rang nhé!